【親子】中港台中 HOLA 親子烘培課~帥哥主廚 教你做披薩
❤ 自製脆皮披薩 ✂免用烤箱披薩✂ 平底鍋披薩
自從上次安安樂樂參加過 HOLA店的 ☊小小店長☊ 之後
從此我對HOLA辦的課程就非常樂意參加
活動不但辦的很溫馨 費用又不貴 重點是又離家近
但是唯一不好就是 常常秒殺
今天參加的是 【親子DIY課程】手做披蕯 (報名費200元)
即使今天我是一打二參加 還是玩得很開心
HOLA中港店 現在大門右手邊佈置了一區 廚房系列
同時這裡也是上課的地點 開放式的
一整個 就是媽媽們最喜愛的裝璜
中島型廚房 搭上 馬卡龍色系餐盤 上起課來超療癒的
這次上課 安安弟弟還是來插花的
連圍裙也不穿 不過沒關係 媽媽我本來就沒有幫你報名了
至於樂樂姊姊 當然是開心的不得了 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
又是一名小小模特兒的專業POSE 等媽媽我拍照了
我想 現在的 親子課程 這麼熱門的原因是
小小孩穿上 特製的製服 實在是太可愛了 (媽媽們都融化了)
手做披蕯 教學前之前 最重要的是要來 拍合照 啊！
錯了！大錯特錯！教學前 最重要的是要先 洗手！洗手！洗手！
【準備的材料有】
1.做好的麵團 ➜ (一去現場就做好了)
2.黑胡椒粒 ➜ (小孩怕辣可不加)
3.義大利香料 ➜ (一定要添加)
4.不辣的匈牙利紅椒粉 ➜ (增色)
5.蕃茄泥 ➜ (方便使用 也可自製)
6.德國香腸、磨茹、三色彩椒、玉米粒、鳳梨、蘿勒葉 ➜(依自已喜好變化)
樂樂姊姊真的長大了 也很愛這樣的課程
拍起照來也特別配合(有時後會生氣不想拍)
主廚哥哥 還很親切的叫他們拿炒菜道具拍照
每個小孩都很愛呢！！
【步驟一】 先把餅皮壓平 捍平 放入平底鍋內
【步驟二】 抹上 蕃茄醬 多一點比較好吃 (小孩都抹很少)
【步驟三】放入喜歡的配料 最後在放入 乳酪絲 和 蘿勒葉
瞧！安安弟弟在一旁湊熱閙 也可以玩到衣服都髒了(真有他的)
做好的 自製DIY披薩 半成品 真的是膨派呢！
整個 滿滿都是配料
安安 樂樂超開心的 一直狂下料 狂下乳酪絲
因為是最後一場了 所以哥哥把最後的配料全都給我們(超幸運的)
PS: 可愛的小兔兔 是別組爸爸做給家中小弟弟吃的(好強大啊)
【步驟四】 放入鍋中 先大火熱鍋1分半 再悶7分鐘
等鍋蓋沒有水氣了 乳酪絲也冒泡了 就代表好了
中間過程可開蓋 偷看 偷摸餅皮 看熟度
【步驟五】準備開始大吃特吃了
出爐了 真的只要 短短八分鐘 就可以做出 自製脆皮披薩 (真的有夠快的)
✂ 免用烤箱披薩 ✂ 只要平底鍋 ✂
手殘媽也能入手輕鬆在家做披薩
還省了 大量的電費 (真有小資媽的最愛)
等待 自製DIY披薩 的同時 另一個大哥還打 汽泡水 給我們喝
還讓小孩 放 檸檬片
有喝原味 的 (一點酸酸的口感 外國人都喝原味減肥)
還有加入 萊姆原汁 的 (瞬間變超好喝的汽水)
喝完 真的有衝動要立刻馬一台回家
連當裝飾品 都美麗(只可惜一台太貴了)
樂樂的 自製DIY披薩 成品出爐了 樂樂開心的不得了
開吃前一定要再來拍一張成品照
現在的小孩真的很配合 都知道吃東西前要先讓媽媽拍照
(媽媽我可是訓練很久的喔！)
自已做的東西 真的比較好吃
樂樂在家裡吃東西都要大人餵 吃一餐都要吃好久
這次這個自製DIY披薩 樂樂可是吃了 有一大半以上
連晚餐都省下來了
看小孩吃東西的幸福喜悅 真的是媽媽最大的辛慰！
所以決定了 回家我還要自已挑戰
手殘媽輕鬆在家做披薩
最後 真的很感謝 HOLA中港店
每次都把活動辦的有聲有色的
還幫我們貼心的拍合照
真心的期待下次的見面
餅 皮 製 作 方 法
帥哥主廚只有說 麵粉和酵母粉的比例是20:1 加要溫水
(後來我要上網找資料補充)
高筋麵粉 Bread flour—200g (高低筋都有人用)
鹽巴 Salt—2g(沒有加也沒關係)
砂糖 Sugar—2g(比較有層次)
橄欖油 Olive oil—1大匙(可自已增加或減少)
溫水 Warm water—100~110ml (先加一點看稠度在加)
做好的麵團 要等1~2時 發酵讓它長大到一倍大
多得麵團 可分裝放入冷凍7天內完食
冷藏 3天內完食(當天最好)
高筋麵粉 需要比較久的時間發酵 低筋大約1~2時即可成功
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